La Vitamine B5 (acide pantothénique)

La vitamine B5 intervient dans la synthèse d’hormones et des neurotransmetteurs, la transmission nerveuse, la production des globules rouges, la division des cellules, ainsi que la production d’énergie.

C’est un précurseur métabolique de la coenzyme A, essentielle à la synthèse et au métabolisme des protéines, des glucides et des lipides.
On la trouve en proportions particulièrement concentrées dans les germes et céréales complètes et dans les variétés d’orties piquantes. La gelée royale est le produit naturel connu le plus riche qui soit en vitamine B5.

L’acide folique (vitamine B9) ainsi que la biotine (vitamine H) sont tous les deux nécessaires à l’action de la vitamine B5. La vitamine B5 et la biotine interviennent sur le métabolisme de la niacine (vitamine B3).Une compensation partielle de la déficience en vitamine B5 par l’acide ascorbique (vitamine C) est possible et mérite d’être soulignée.

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